Dieta Low-Carb vs. Dieta Cetogênica: Qual é a Melhor Escolha ?
Dieta Low-Carb vs. Dieta Cetogênica: Qual é a Melhor Escolha ?
Neste artigo, vou explicar o que são essas dietas, compará-las com uma dieta equilibrada com déficit calórico, e mostrar por que, após 12 meses, os resultados tendem a ser semelhantes. Além disso, vamos discutir por que a dieta equilibrada é a melhor opção para mudanças sustentáveis e como a mudança do comportamento alimentar é essencial para resultados duradouros.
O Que é uma Dieta Low-Carb?
- Carnes, peixes e ovos.
- Vegetais low-carb, como folhas verdes, brócolis e abobrinha.
- Gorduras saudáveis, como azeite, abacate e oleaginosas.
- Quantidades limitadas de frutas e grãos integrais.
A dieta low-carb é menos restritiva que a cetogênica, permitindo uma maior variedade de alimentos, mas ainda exige atenção para evitar carboidratos refinados e açúcares.
O que é uma Dieta Cetogênica?
Os benefícios da dieta cetogênica incluem:
- Perda de peso rápida.
- Redução do apetite devido ao aumento da saciedade.
- Melhoria no controle glicêmico para pessoas com diabetes tipo 2.
No entanto, a dieta cetogênica é altamente restritiva, eliminando quase completamente carboidratos, incluindo frutas, grãos e muitos vegetais. Isso pode tornar a adesão a longo prazo mais desafiadora.
Dieta Low-Carb e Cetogênica vs. Dieta Equilibrada com Déficit Calórico
Estudos mostram que, após 12 meses, os resultados de perda de peso entre dietas low-carb, cetogênicas e dietas equilibradas com déficit calórico são semelhantes. A principal diferença está na adesão e na sustentabilidade a longo prazo.
Por Que Dietas Restritivas Podem Ser Difíceis de Manter?
As dietas low-carb e cetogênica fogem muito do que as pessoas estão acostumadas a comer no dia a dia. A restrição de carboidratos, especialmente em uma cultura onde alimentos como pão, arroz e massas são predominantes, pode levar a:
Dificuldade em seguir a dieta em eventos sociais ou viagens.
Sensação de privação, aumentando o risco de compulsão alimentar.
Deficiências nutricionais devido à exclusão de grupos alimentares importantes.
Por outro lado, uma dieta equilibrada com déficit calórico é mais flexível e adaptável ao estilo de vida, tornando-a mais fácil de manter a longo prazo.
A Chave para Resultados Duradouros: Mudança do Comportamento Alimentar
Independentemente da dieta escolhida, o que realmente faz a diferença para resultados sustentáveis é a mudança do comportamento alimentar. Isso inclui:
Aprender a fazer escolhas alimentares conscientes.
Desenvolver uma relação saudável com a comida.
Incorporar hábitos como planejamento de refeições e leitura de rótulos.
Uma dieta equilibrada com déficit calórico, aliada a essas mudanças comportamentais, é a melhor estratégia para alcançar e manter um peso saudável, sem abrir mão do prazer de comer.
Conclusão: Qual Dieta Escolher?
Enquanto as dietas low-carb e cetogênica podem oferecer resultados rápidos, elas são difíceis de manter a longo prazo e podem não ser a melhor opção para todos. Após 12 meses, os resultados tendem a ser semelhantes aos de uma dieta equilibrada com déficit calórico, que é mais sustentável e menos restritiva.
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Nutricionista Kaique Gastim.
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